Naslovna » Med od maslačka – Namirnica za pet!

Med od maslačka – Namirnica za pet!

od admin
med od maslačka

Maslačak je biljka koja krasi ovo lijepo vrijeme i nalazi se svuda oko nas. Neki ga čak smatraju i korovom na svojim travnjacima. Radi se o sveprisutnoj i itekako zanimljivoj i zdravoj biljci, koja ima niz ljekovitih svojstava, ali i razne druge načine primjene. Od maslačka u kućnoj radinosti možete u ovo vrijeme izolacije načiniti zdravu namirnicu, poznatu kao MED OD MASLAČKA!

Med od maslačka sadrži tanine, inulin, kolin, eterična ulja, bjelančevine, mineralne tvari i još puno sastojaka. Snižava krvni tlak, štiti jetru, smanjuje upalne procese, poboljšava probavu, pa čak štiti i od UV zračenja!

Med od maslačka – recept

Kako biste pripremili med od maslačka trebat ćete:

  • 4 šoljice latica cvjetova maslačka,
  • 4 šoljice vode,
  • 3 kriške limuna,
  • pola mahune vanilije (po želji),
  • 2.5 šalice šećera.

Priprema traje dugo, a odvija se na sljedeći način:

  1. Nakon što ste ubrali maslačke, trebat ćete ih dobro oprati i izdvojiti samo latice. Možete ostaviti i druge dijelove cvijeta, ali ćete dobiti med blago gorkog okusa.
  2. Latice, vodu, kriške limuna i pola mahune vanilije stavite u lonac.
  3. Smjesu dovedite do ključanja pa onda smanjite temperaturu i kuhajte 30 minuta. Uklonite lonac sa štednjaka te kompletnu smjesu ostavite sa strane barem 6 sati.
  4. Nakon toga preko krpe procijedite smjesu i bacite čvrste sastojke. Sačuvajte samo tekućinu (filtrat).
  5. Dobivenu tekućinu prebacite u novi lonac i polako je zagrijavajte do ključanja. Polagano dodajte šećer i sve dobro miješajte dok se šećer ne otopi.
  6. Smanjite temperaturu tako da smjesa polako krčka dok se ne zgusne. To može potrajati i do 4 sata.

Nakon toga je med od maslačka gotov! Možete ga spremiti u staklenke koje ste prethodno sterilizirali prokuhavanjem i zagrijavanjem u pećnici. Pohranite ga u frižderu i pojedite što prije.

Ostavite komentar

POVEZANE OBJAVE